هنر کوکتلهای جمعآوریشده یا «وحشی»، پدیدهای رو به رشد در سراسر جهان است – از بارهای موقت لندن گرفته تا بازارهای کشاورزان و میخانههای نیویورک. کتاب کوکتلهای گیاهی یکی از اولین کتابهای موجود در بازار است که این جنبش رو به رشد میکسولوژی را – در قالب یک هدیهی زیبا با جلد سخت – به تصویر میکشد!
این راهنمای الهامبخش برای لذت بردن از طبیعت، سرشار از عکسهای تمامرنگی باشکوه، دستورهای غذایی خوشمزه و نثر زیبای متخصص کوکتل، ایمی زاواتو، یک خوراکی لذتبخش برای همه نوشندگان کوکتل و متصدیان بار آماتور است.
این کتاب زیبا شامل ۴۰ دستور غذای باورنکردنی است که بر اساس فصل تقسیمبندی شدهاند، و همچنین نکاتی در مورد بهترین روش پرورش و جمعآوری خوشمزهترین مواد اولیه، از انواع توتها گرفته تا گیاهان دارویی، فلفل چیلی گرفته تا سبزیجات، گلها گرفته تا میوهها، و همچنین پیشنهادات و نکات فصلی در مورد نگهداری و ذخیرهسازی ارائه میدهد.
«کوکتلهای گیاهشناسی» ابزاری خوشمزه برای بهرهبرداری هرچه بیشتر از باغها، فضاهای عمومی و پرچینها و ساخت کوکتلهای لذیذ و بینظیر است.
پیش از این با عنوان «کوکتلهای جستجوگر» توسط انتشارات هارپرکالینز منتشر شده است.
