اگر فکر میکنید رژیم غذایی وگان سالم به معنای کنار گذاشتن پاستا با سس خامهای، پیتزای پنیری و تیرامیسوی لذیذ است، دوباره فکر کنید! سرآشپز کلوئی، پس از کتابهای آشپزی پرطرفدارش، آشپزخانهی کلوئی و دسرهای وگان کلوئی، به سرزمین مادری خانوادهاش میرود تا غذاهای لذیذ وگان را وگان کند و طعمهای لذیذ و متمایزی به آنها اضافه کند.
غذاهای اصلی مجللی مانند راویولی باترنات با شکر قهوهای و سیتان مریم گلی ترد و شراب قرمز در رستوران چاباتا به شما این امکان را میدهد که مهارتهای آشپزی خود را به نمایش بگذارید و پیتزاهای خلاقانهی او شامل پیتزای “سوسیس” و “موتزارلا”ی خرد شده و همچنین کدو حلوایی باترنات، پیاز کاراملی و پیتزای سیب میشود. و وگانها میتوانند بار دیگر از غذاهای مورد علاقه و راحت کلوئی با گنوچی سیبزمینی، لازانیا بولونیز و پارمزان بادمجان لذت ببرند. کلوئی که به خاطر تغییرات شگفتانگیزش در دسرهای مورد علاقهاش شناخته میشود، غذاهای کلاسیک شما را با بیسکویت بادامی آغشته به شکلات و کیک عروسی ایتالیایی پوشانده است و با غذاهای لذیذ جدیدی مانند ساندویچ ژلاتو چیپس نعنایی، کاپکیک موز و قهوه و نوشابه ایتالیایی نعناع انار، سطح را ارتقا میدهد – مطمئناً همه چیزخواران، گیاهخواران و وگانها را به خود جلب خواهد کرد. کلوئی همچنین دستورالعملهایی برای تهیه دستور العملهای خود بدون آلرژی و گلوتن ارائه میدهد تا بتوانید از تمام غذاهای مورد علاقه خود، صرف نظر از رژیم غذاییتان، لذت ببرید.
کلوئی با برداشتهای تازه وگان از غذاهای کلاسیک ایتالیایی که با عکسهای تمام رنگی زیبا در سراسر کتاب نشان داده شده است، و شخصیت روشن و سرزندهاش در هر صفحه، شما را به سفری دلپذیر به ایتالیا میبرد – سفری که دوست دارید بارها و بارها به آن بروید! اشتهایتان زیاد!
