جولیانا هِوِر، که به عنوان متخصص تغذیه گیاهی نیز شناخته میشود، با پیروی از یک رژیم غذایی گیاهی به هزاران نفر در کاهش وزن و دستیابی به سلامت مطلوب کمک کرده است. در رژیم غذایی «الان انتخاب کن»، جولیانا تجربیاتی را که طی ۱۵ سال اندوخته است، در ۱۰ اصل آسان برای کاهش وزن پایدار و افزایش سلامتی خلاصه میکند. به جای شمارش کالری، رویکرد شاد او به غذا خوردن، مزایای سلامتی یک رژیم غذایی گیاهی کامل را در بر میگیرد: رژیمی که بر سبزیجات، میوهها، غلات کامل، حبوبات، قارچها، آجیلها، دانهها، گیاهان و ادویهها متمرکز است. روش گیاهی کم قند او همراه با تکنیکهای استراتژیک تغذیه با محدودیت زمانی و ذهن آگاهی، سابقه موفقیت اثبات شدهای دارد. همانطور که جولیانا دوست دارد بگوید، «نتایج معمول هستند.»
رژیم غذایی «الان انتخاب کن» با پشتیبانی ۷۵ دستور غذای گیاهی خوشمزه، اطلاعات و انگیزهای را که برای کاهش وزن اضافی خود نیاز دارید – و تغییر رابطهتان با غذا برای همیشه – فراهم میکند.
«کتابی برای زمانهی ما که توسط یک معلم و متخصص تغذیه برای زمانهی ما نوشته شده است. همین حالا این کتاب را بخوانید، و شما تغذیهی سالم و خوشمزه را برای یک عمر انتخاب خواهید کرد.» — دکتر مایکل کلاپر، نویسندهی کتاب «تغذیهی وگان: ناب و ساده»
