رژیم کتوژنیک کم کربوهیدرات به دلیل کنار گذاشتن گیاهان به نفع مصرف بیشتر گوشت شناخته شده است، اما لیز مکداول در کتاب قبلی خود، کتو گیاهی، نشان میدهد که کتو بودن در عین اجتناب از محصولات حیوانی کاملاً شدنی است. با این حال، همه توانایی یا تمایل به حفظ چنین رژیم غذایی سفت و سختی را ندارند. لیز در این کتاب جدید، کتو گیاهی، به شما نشان میدهد که چگونه غذاهای گیاهی سالم را در مرکز بشقاب خود نگه دارید و در عین حال که هر زمان که میخواهید کمی گوشت در کنار آن بگذارید، همچنان از تمام مزایای رژیم کتو بهرهمند شوید.
کتو گیاهی به جای تجویز نسبتهای سفت و سخت درشت مغذیها، قصد دارد به شما کمک کند تا یک روش کتوژنیک برای غذا خوردن را با نیازها و اهداف منحصر به فرد خود تنظیم کنید و کتو را تا حد امکان پایدار و لذتبخش کنید. دستور العملهای گیاهی سرگرمکننده و خوشمزه در این کتاب بر استفاده از مواد غذایی کامل تمرکز دارند و در عین حال امکان ترکیب و تطبیق مقادیر کمتری از پروتئین حیوانی را فراهم میکنند و یک تجربه کاملاً قابل تنظیم را ایجاد میکنند.
کتو گیاهی با موارد زیر کامل میشود:
• بیش از 60 دستور العمل گیاهی بدون گلوتن با گزینههایی برای اضافه کردن مقادیر متوسط پروتئین حیوانی که میتوانند برای تنوع بیشتر یا تطبیق با سبکهای مختلف غذایی ترکیب و تطبیق داده شوند.
• برنامههای غذایی انعطافپذیر برای خانوادههایی که رژیمهای غذایی مختلفی دارند.
• فراتر از کتو – برنامههای غذایی برای امکان چرخه کربوهیدرات و همچنین انتقال از کتو به رژیم غذایی “معمولی” کم یا متوسط کربوهیدرات.
هر رژیم غذایی که دنبال میکنید، کتو گیاهی هر آنچه را که برای تنوع، سالم ماندن و خوردن رنگینکمان نیاز دارید، دارد!
