غذای کپنهاگ؛ دستور پخت ها و داستان‌هایی از اسکاندیناوی

از رستوران‌های شیک وِستِربرو گرفته تا خیابان‌های شلوغ نورِبرو، غذا خوردن در کپنهاگ کاملاً متفاوت از هر جای دیگری در جهان است. فضای آرامش‌بخش این شهر که به خاطر نوآوری‌اش شناخته شده است، مردم را از همه جا به خود جذب می‌کند و دلیل خوبی هم دارد.

کتاب «ایت کپنهاگ» حس و حال و طعم کپنهاگ را از طریق دستورهای غذایی – از نان‌های هل‌دار و کرینگلز دارچینی صبحگاهی گرفته تا گلاگ کریسمسی، بمب‌های عسلی و شکلات داغ، از طریق اسموربرودها و سالادهای سبک اسکاندیناوی برای تابستان – و داستان‌های درهم‌تنیده شهر – کافه‌ها و کندیتوری‌ها، بازارها و رستوران‌ها – بررسی می‌کند تا بتوانید از لحظه‌ای آرامش در خانه لذت ببرید.

متن از کتاب «غذای کپنهاگ: داستان‌ها، سنت‌ها و دستورهای غذایی» نوشته ترین هانمن استخراج و به‌روزرسانی شده است.