این منبع نهایی خشک کردن مواد غذایی برای همه چیزی دارد: گیاهخواران، علاقه‌مندان به غذاهای طبیعی و خام، شکارچیان، ماهیگیران، آشپزهای حرفه‌ای، باغبانان و کوهنوردان. کودکان عاشق رول‌های میوه‌ای خوشمزه خواهند شد. همه از اینکه نگهداری میوه‌ها، سبزیجات و گیاهان دارویی بدون مواد شیمیایی یا نگهدارنده چقدر آسان است، هیجان‌زده خواهند شد. دوستداران حیوانات از درست کردن خوراکی برای سگ‌ها، گربه‌ها و پرندگان لذت خواهند برد.
مری تی. بل، نویسنده، با بیش از سی سال تجربه در خشک کردن مواد غذایی، دستورالعمل‌های ساده و کاربردی برای خشک کردن همه چیز از سیب گرفته تا کدو سبز، بدون نادیده گرفتن موارد مورد علاقه سنتی مانند جگر خشک، قارچ و موز ارائه می‌دهد. خوانندگان همچنین دستور العمل‌های نوآورانه و خوشمزه‌ای برای پخت و پز با غذاهای خشک پیدا خواهند کرد. راهنمای ضروری خشک کردن مواد غذایی، دستور العمل‌ها، دستورالعمل‌ها و الهاماتی را که خوانندگان برای استفاده حداکثری از خشک کن‌های مواد غذایی خانگی خود نیاز دارند، در اختیارشان قرار می‌دهد.
