علاوه بر گندم، ارقام موروثی جو و جو دوسر نیز وجود دارند که راهی فراوان برای برداشت فیبر، پروتئین و کربوهیدراتها برای باغبانان ارائه میدهند. گندم سیاه جایگزین بسیار خوبی برای غلات است و بسیاری از حشرات مفید را جذب میکند. دانههایی مانند سویا، کتان، آمارانت، کینوا و کدو تنبل استیری پروتئین بسیار بالایی دارند و انواع زیبایی از آنها وجود دارد که به راحتی پرورش مییابند. دن جیسون، باغبان متخصص، مشاوره باغبانی ارائه میدهد و انواعی را توصیه میکند که با شرایط کانادا سازگار هستند.
وقتی برداشت محصول تمام شد، وقت آن است که با پنجاه دستور غذای گیاهی پر جنب و جوش میشل ژنست که از باغهای پربار و پربارش الهام گرفته شده است، جشن بگیریم. دستورهای غذایی این کتاب هیجانانگیز از باغ تا آشپزخانه، از دستورهای ساده (کوکی کرهای تخمه کدو) گرفته تا دستورهای پیچیده (گنوکی چغندر و تریتیکاله با کلم پیچ پستو) خوانندگان را ترغیب میکند تا افق دید خود را در مورد پرورش و پخت غلات و دانهها گسترش دهند.
