ساخت پنیر در خانه، یکی از لذتهای سبک زندگی خودکفا بههمراه باغبانی، کنسروسازی و پرورش جوجه میباشد.
Janet Hurst نویسنده کتاب “پنیر خانگی” یک کهنهکار بیست ساله در پنیرسازی خانگی است که به شما نحوه ساخت آسان پنیر چادر، فتا، chèvre، موزارلا و بسیاری از موارد دیگر را نشان میدهد.
شامل پروفایلهای 20 تن از پنیرسازان متخصص و دستورالعملهای جذاب آنها میباشد.
Janet Hurst نویسنده کتاب “پنیر خانگی” یک کهنهکار بیست ساله در پنیرسازی خانگی است که به شما نحوه ساخت آسان پنیر چادر، فتا، chèvre، موزارلا و بسیاری از موارد دیگر را نشان میدهد.
شامل پروفایلهای 20 تن از پنیرسازان متخصص و دستورالعملهای جذاب آنها میباشد.
سال انتشار: 2011 | تعداد صفحات: 160 | حجم فایل: 13.00 مگابایت | زبان: انگلیسی
Homemade Cheese: Recipes for 50 Cheeses from Artisan Cheesemakers
نویسنده:
Janet Hurst
ناشر:
Voyageur Press
ISBN10:
0760338485
ISBN13:
9780760338483
