سلامتی خوب از آشپزخانه شروع میشود و دستور العملهای عالی، تغییر به – یا حفظ – یک رژیم غذایی گیاهی را آسان میکنند.
در PlantPure Comfort Food، کیم کمپبل – مدیر آموزش و توسعه آشپزی در PlantPure و عروس دکتر تی. کالین کمپبل، “پدر علم” جنبش تغذیه گیاهی مدرن – دستور العملهای غذایی راحتی را برای ارضای طیف وسیعی از ذائقهها ارائه میدهد و یک سبک زندگی سالم و گیاهی را بیش از هر زمان دیگری در دسترس قرار میدهد. از انچیلادا گرفته تا کاسههای فو و پای گلدان بوفالو، امکانات برای تغذیه گیاهی بیپایان است – و خوشمزه!
این سومین کتاب آشپزی PlantPure بیش از ۱۰۰ نوآوری از غذاهای کلاسیک آشپزی آرامشبخش را ارائه میدهد، از جمله:
پولنتا و سبزیجات به سبک جنوبی
خورش لازانیا
کوسادیلا اسفناج
تیکا ماسالا نخود
بوریتو ساموسا
پد تای زودلز
مافین سیبزمینی شیرین ادویهدار
سیبزمینی ترد با کرنبری
بهعلاوه، کمپبل پیشنهادات مفیدی در مورد چگونگی تغییر طعمها و مواد اولیه برای تبدیل این دستور العملها به دستور پختهای دلخواه شما، و همچنین دستورالعملهای دقیقی برای جایگزینی گوشت، لبنیات و تخممرغ با جایگزینهای گیاهی کامل در غذاهای مورد علاقه خانوادهتان ارائه میدهد.
غذا بخش حیاتی از وجود ماست. این چیزی است که ما را گرد هم میآورد، ما را به سنت متصل میکند و از نظر جسمی و روحی ما را تغذیه میکند. برای خانواده خود یک سنت جدید از غذاهای گیاهی کامل خوشمزه، پایدار و ارتقا دهنده سلامت ایجاد کنید. به آنها هدیه یک سفره گیاهی خالص را بدهید.
