کتو وگان؛ بیش از 60 دستور غذای گیاهی پرچرب برای تغذیه ذهن و بدن

لیز مک‌داول در کتاب جدید خود، وگان کتو، بهترین‌های دو دنیای تغذیه را بی‌نقص ارائه می‌دهد. رویکرد منحصر به فرد او، مزایای سلامتی و کاهش وزن رژیم کتوژنیک را مهار کرده و آن را با سبک زندگی وگان ترکیب می‌کند. لیز این افسانه را که وگانیسم با رژیم کتو در تضاد است، رد می‌کند و الگویی برای دستیابی به سلامتی و کاهش وزن مطلوب با خوردن نسبتی از چربی‌های سالم و پروتئین‌های گیاهی ارائه می‌دهد. مک‌داول بیش از 60 دستور غذا ارائه می‌دهد که همگی عاری از گوشت، تخم‌مرغ و لبنیات هستند و با رژیم کتو سازگارند. رویکرد جدید و انقلابی مک‌داول بر یک برنامه غذایی سرشار از مواد مغذی تأکید دارد که از غذاهای کامل و طبیعی که ریشه در چربی‌های سالم دارند و پروتئین‌های گیاهی که کربوهیدرات کمتری دارند، تهیه شده است. او یک مدل پایدار ایجاد کرده است که به کسانی که سبک زندگی وگان دارند، امکان می‌دهد به سلامتی مطلوب دست یابند، وزن کم کنند و هوس غذاهای التهابی را از بین ببرند. وگان کتو با عکس‌های تمام رنگی، چهار برنامه غذایی هفتگی آسان برای دنبال کردن، لیست خرید و نکات و ترفندهایی برای شروع و ادامه مسیر کامل شده است. مهم‌تر از همه، لیز گنجینه‌ای از تخصص و توصیه‌های ارزشمند را که از تجربیات دنیای واقعی در نقش خود به عنوان یک مشاور تغذیه به دست آمده است، به ارمغان می‌آورد. دستور پخت‌ها شامل موارد زیر است: وافل آرد نارگیل، مافین لیمویی دانه خشخاش، مینی کیش اسفناج و زیتون، کاسه‌های متعادل کتو سبز، سالاد کدو سبز مدیترانه‌ای، پد نودل کلپ، تاکوهای تایلندی جک فروت بوفالو، حمص لوپینی، فلافل بدون پخت، کاپ کیک کره بادام شکلاتی، اسنیکردودل. چه برنامه غذایی مورد علاقه شما وگان/گیاهخواری، کتو-تاریان یا کتو باشد یا فقط کسی باشید که عاشق غذای خوب و کمی تفریح ​​در آشپزخانه است، این کتاب چیزی برای شما دارد!