Anne Willan به خاطر مدرسه آشپزیاش در کشور فرانسه و کتابهای آموزش آشپزی متعددی که تا به امروز منتشر کرده است، شهرت دارد. او در این کتاب سالها تجربه کاربردی خود را با پژوهشی گسترده برای ایجاد یک خلاقیت کلاسیک جدید با هم ادغام کرده است.
این کتاب حاوی بیش از 250 دستور غذای سنتی کشور فرانسه میباشد. همچنین حاوی بیش از 270 تصویر جذاب از بازارهای مواد غذایی، روستاها، بنادر، مزارع، و آشپزخانههای محلی است.
کتاب “آشپزی فرانسوی” یک اثر منحصربهفرد درباره فرهنگ پختوپز در کشور فرانسه به شمارمیآید.
این کتاب حاوی بیش از 250 دستور غذای سنتی کشور فرانسه میباشد. همچنین حاوی بیش از 270 تصویر جذاب از بازارهای مواد غذایی، روستاها، بنادر، مزارع، و آشپزخانههای محلی است.
کتاب “آشپزی فرانسوی” یک اثر منحصربهفرد درباره فرهنگ پختوپز در کشور فرانسه به شمارمیآید.
سال انتشار: 2007 | تعداد صفحات: 392 | حجم فایل: 48.79 مگابایت | زبان: انگلیسی
The Country Cooking of France
نویسنده:
Anne Willan,France Ruffenach
ناشر:
Chronicle Books
ISBN10:
0811846466
ISBN13:
9780811846462
