کتاب «غذای آسیا» بینشهای جذابی در مورد زمینه تاریخی، جغرافیایی و فرهنگی این دستور العملها ارائه میدهد و قدردانی شما را از این غذاهای باستانی افزایش میدهد. هر کسی از آشپز باتجربه گرفته تا تازهکار میتواند با دنبال کردن راهنمای جامع و مصور مواد تشکیل دهنده و بخشهای نکات مفید، به سرعت غذاهای خوشمزه تهیه کند. این کتاب آشپزی شامل صدها دستور العمل از ۱۲ کشور آسیایی و بیش از ۲۰۰ عکس است. کتاب «غذای آسیا» دستور العملهایی برای پیشغذاها، سوپها، سالادها، غذاهای اصلی، میان وعدهها، نوشیدنیها، دسرها و موارد دیگر را ارائه میدهد. دستور العملها عبارتند از:
سالاد دایکون
سوپ باله کوسه
سمبوسه
سمبال ماهی تن
سوکیاکی گوشت گاو
بولگوگی
ناسی آیام
رندانگ داگینگ
ادوبوی مرغ و گوشت خوک
کاری خرچنگ
کیکهای غذاهای دریایی بخارپز
فوی گوشت گاو
و بسیاری از غذاهای مورد علاقه دیگر از سراسر آسیا!
همچنین جداول اندازهگیری و تبدیل واحد نیز ارائه شده است. هر فصل شامل تاریخ و فرهنگ هر کشور برجسته است. شما در مورد غذا و آداب و رسوم آسیا یاد خواهید گرفت و همچنین یاد خواهید گرفت که چگونه یک منوی شام چند وعدهای منظم برای هر مناسبت خاص تهیه کنید.
