طبخ بیش از 100 بشقاب غذای کلاسیک تایلندی در خانه

دن بیش از دو دهه با سرآشپزها و رستوران‌ها همکاری کرده تا در مورد غذاهایی که طعمی درست مانند غذاهای بیرون‌بر دارند، تحقیق و دستور پخت‌هایی خلق کند. غذاهای تایلندی به خاطر غذاهای سبکی که سرشار از طعم‌ها و بافت‌های متنوع هستند و از تعادل خوبی بین ترش، شیرین و نمک بهره می‌برند، شناخته می‌شوند. در «کاری گای تایلندی»، دن نسخه‌های خودش از آن غذاهای محبوب، از جمله کاری گوشت گاو ماسامان، کاری اردک قرمز، پد تایلندی، کیک ماهی و رول‌های تابستانی را ارائه می‌دهد. با بیش از ۱۰۰ دستور پخت، عکس‌های رنگی زیبا در سراسر کتاب، به علاوه نکات و توصیه‌های مربوط به کابینت‌های فروشگاه، یاد خواهید گرفت که چگونه غذاهای کلاسیک خودتان را در خانه درست کنید.