وگان بدون هیاهو؛ 101 غذای مورد علاقه راحت روزمره برای گیاهخواری

وگان بودن به معنای زندگی با کلم پیچ و کینوا یا خرج کردن پول برای مواد غذایی لوکس و گران قیمت نیست. و قطعاً به معنای احساس محدودیت در انتخاب غذاها هم نیست! چه می‌شد اگر «غذای وگان» می‌توانست به معنای ناچو و پیتزای پنیری، بوریتوهای دلچسب، سس اسفناج و کنگر فرنگی، کیک شکلاتی لذیذ یا حتی کرم بروله باشد؟ خب، می‌تواند. در کتاب «وگان بدون دردسر»، سم ترنبول به شما نشان می‌دهد که «وگان» به معنای غذاهای بدمزه، مراحل پیچیده، موادی که هرگز اسمشان را نشنیده‌اید یا حتی غذایی که طعم سالمی دارد، نیست. در عوض، او دستور العمل‌های آب دهان‌ریز اما کاملاً بدون دردسری را به شما ارائه می‌دهد که همه را، وگان‌ها و غیر وگان‌ها، با انبوهی از نقدهای تحسین‌برانگیز، دور میز جمع می‌کند. این کتاب آشپزی است که سم آرزو می‌کرد وقتی وگان شد، آن را داشته باشد: کتابی که غذاهایی را که او در دوران قبل از وگان شدنش بیشتر دوست داشت، بازسازی و وگانیزه می‌کند، مانند پنکیک‌های پف‌دار و بیکن ترد، پاپرهای هالوپینو پنیری و پیتزای جیبی، سالاد سزار خامه‌ای و ماکارونی و پنیر، براونی‌های شکلاتی غنی و پای کدو حلوایی مناسب تعطیلات، که تنها چند نمونه از آنها هستند. (و هیچ دستور پخت حمصی هم در نظر گرفته نشده است.)

با جستجوی بی‌پایان برای آن ماده اولیه خاص که حتی نمی‌توانید آن را تلفظ کنید، یا پختن غذاهایی که به قول خوشمزه بودنشان عمل نمی‌کنند، خداحافظی کنید. در عوض، به مواد اولیه‌ای که می‌توانید از فروشگاه مواد غذایی محل خود تهیه کنید، تکنیک‌های گام به گام و صدای پرشور سم که در طول این کتاب آشپزی سرگرم‌کننده و دلنشین شما را تشویق می‌کند، سلام کنید. با ۱۰۱ دستور غذای وگانِ امتحان‌شده و بی‌نظیر برای هر وعده غذایی، از صبحانه گرفته تا ناهار و شام، و حتی میان‌وعده‌ها، دسرها، پیش‌غذاها و غذاهای اصلی وگان، و همچنین برنامه‌های منوی مفید و نکاتی برای تقویت دستور غذاها و زندگی وگان شما، سم ترنبول و وگانِ بدون دردسر، راهنمایان نهایی شما در آشپزخانه‌ی وگانِ جدید هستند.