دانش پخت و پز قارچهای وحشی و زراعی را با این کتاب آشپزی جامع در خود توسعه دهید. “کتاب قارچ Deerholme” توسط Bill Jones نویسنده برجسته و آشپز، نوشته شده است.
از یک متخصص معتبر در زمینه غذاهای وحشی، با پیدا کردن منبع قارچها ازطریق کاوش، خرید و یا پرورش، آشنا شوید و یک بازبینی جامع از انواع رایج قارچهای وحشی و زراعی کسب کنید. کاربردهای پزشکی و فرهنگی قارچها را درک کنید و مزایای سلامتی، مواد غذایی ساده و فراوری نشده را جمعآوری کنید. این کتاب شامل دستورالعملهای لذیذ برای آمادهسازی اصول لوازم سفره، سوپ، سالاد، گوشت، غذای دریایی و غذایی گیاهی است که تمام آنها شامل قارچ میباشند.
از یک متخصص معتبر در زمینه غذاهای وحشی، با پیدا کردن منبع قارچها ازطریق کاوش، خرید و یا پرورش، آشنا شوید و یک بازبینی جامع از انواع رایج قارچهای وحشی و زراعی کسب کنید. کاربردهای پزشکی و فرهنگی قارچها را درک کنید و مزایای سلامتی، مواد غذایی ساده و فراوری نشده را جمعآوری کنید. این کتاب شامل دستورالعملهای لذیذ برای آمادهسازی اصول لوازم سفره، سوپ، سالاد، گوشت، غذای دریایی و غذایی گیاهی است که تمام آنها شامل قارچ میباشند.
سال انتشار: 2013 | تعداد صفحات: 264 | حجم فایل: 94.45 مگابایت | زبان: انگلیسی
The Deerholme Mushroom Book: From Foraging to Feasting
نویسنده:
Bill Jones
ناشر:
TouchWood Editions
ISBN10:
177151003X
ISBN13:
9781771510035
