علم تغذیه با پاسخ‌های واضحی که توسط جدیدترین تحقیقات پشتیبانی می‌شوند، از میان توصیه‌های متناقض رژیم غذایی عبور می‌کند.
این کتاب پیشگام با اذعان به اینکه در مورد تغذیه، هیچ نسخه واحدی برای همه وجود ندارد، پاسخ تمام سوالات مربوط به غذا را دارد و هر موضوع قابل تصوری را پوشش می‌دهد – از باکتری‌های روده گرفته تا مدیریت وزن، از سلامت قلب و پشتیبانی از سیستم ایمنی، از رژیم‌های وگان و روزه‌داری متناوب و هر چیزی بین این دو.
این کتاب تغذیه با رویکرد پرسش و پاسخ قابل فهم و تصاویر آموزنده، افسانه‌ها و رژیم‌های غذایی رایج را رد می‌کند، تغذیه را در دنیای مدرن از نو تعریف می‌کند و شما را قادر می‌سازد تا تصمیمات آگاهانه‌ای بگیرید که برای شما مناسب‌تر است، در مورد اینکه چه چیزی، چه زمانی و چگونه بخورید.
توصیه‌های ساده و مبتنی بر شواهد این کتاب، شما را قادر می‌سازد تا در کنار گمراه‌کننده‌های محض در مورد دنیای غذا و رژیم غذایی، فواید و اهمیت تغذیه را بررسی کنید و خود را به دانش و اعتماد به نفس لازم برای ارزیابی و ارتقای رویکردتان به تغذیه مجهز کنید.
