زیتون، لیمو و زعتر؛ بهترین آشپزی خانگی در خاورمیانه

تبوله لیمویی ترش، دودی، بابا غنوج غنی، ساق بره با ادویه‌های زیبا… دستورهای غذایی موجود در کتاب‌های زیتون، لیمو و زعتر، برای هر موقعیتی چیزی مقاومت‌ناپذیر ارائه می‌دهند.

این غذاها نمایانگر طعم‌های دوران کودکی خاورمیانه‌ای راویا هستند، با دستورهایی که با دقت از کتاب‌های آشپزی خانوادگی (ارزشمندترین هریسای مادرش) کپی شده‌اند و سپس با خلاقیت خودش توسعه یافته‌اند. غذاهای او عمیقاً شخصی هستند و بنابراین او علاوه بر غذاهای کلاسیک، تأثیرات مدیترانه‌ای ناشی از تعطیلات تابستانی در اسپانیا و زندگی در بی ریج، محله قدیمی ایتالیایی در بروکلین، را نیز در آنها گنجانده است. نتیجه، ترکیبی شگفت‌انگیز از فرهنگ‌های مختلف است و هر آنچه را که نیاز دارید – ترشی، ماست، نان، مزه، سالاد، خورش و غیره – برای لذت بردن از بهترین غذاهای خانگی و به اشتراک گذاشتن صمیمانه‌ترین مهمان‌نوازی خاورمیانه‌ای، در اختیار شما قرار می‌دهد.