کتاب آشپزی سیسیل؛ دستورالعمل‌های معتبر از یک جزیره مدیترانه

به ستینا ویچنزینو، آشپز، نویسنده و عکاس سیسیلی، بپیوندید تا بیش از ۷۰ دستور غذای اصیل و اشتهاآور از این جزیره مدیترانه‌ای بی‌نظیر را به اشتراک بگذارد. میراث سیسیل، در حالی که تنها چند مایل از ایتالیا فاصله دارد، با افتخار از میراث سرزمین اصلی متمایز است و غذاهایی سرشار از ادویه، مرکبات، پنیر، زیتون، گوجه فرنگی، بادمجان و غذاهای دریایی را ترجیح می‌دهد.

کتاب آشپزی سیسیل با ارائه سه رشته از آشپزی سیسیلی – Cucina Povera (غذای روستایی)، Cibo di Strada (غذای خیابانی) و Cucina dei Monsù (غذای پیچیده) – در کنار شرح حال سرآشپزها و تولیدکنندگان مواد غذایی محلی، شما را به کشف فرهنگ آشپزی جزیره دعوت می‌کند و اجازه می‌دهد آشپزی تابستانی شما با آفتاب مدیترانه‌ای شکوفا شود.