هنرمند برتر کیک بریتانیایی Natasha Collins، در کتاب جدید زیبا و عملی خود به ما نشان می‌دهد که چگونه کیک را به یک آثار هنری تبدیل کنیم. Natasha با دستورالعمل‌های دقیق گام‌به‌گام برای بیش از 20 نمونه، نشان می‌دهد که چگونه می‌توانید باورنکردنی‌ترین کیک‌ها را در خانه با استفاده از رنگ کردن شیرینی‌ها با رنگ‌های خوراکی ایجاد کنید. دستورالعمل‌های او شامل پخت‌و‌پز، ساخت و نقاشی محصولات پخته، از مرحله اول تا مرحله آخر کیک‌ها، و همچنین برای کیک‌های کوچک و کلوچه‌ها می‌باشد. در اکثر نمونه‌های اصلی از تکنیک‌های نقاشی آزاد استفاده می‌شود، اما قالب عناصر طراحی در جای مناسب قرار دارند. کتاب “کیک نقاشی‌شده” از ساده‌ترین نمونه‌ها تا پیشرفته‌ترین آنها پیش می‌رود چنان‌که مطمئن شوید تمام سطوح مهارتی تزئین کیک را آموخته‌اید.

در این کتاب جذاب، بیش از 40 دستور پخت شیرینی‌های شکلاتی و بیسکویت‌های شکلاتی خوشمزه ارائه شده است. حاصل دستورالعمل‌های موجود در این کتاب، کوکی‌های عالی، مناسب برای ذائقه هرکس در هر زمان می‌باشد. از کوکی‌های نرم تا کوکی‌های ترد، کوکی‌های مناسب برای گیاه‌خواران، کوکی‌های نمکی و کوکی‌های فاقد گلوتن، همگی قابل پیاده‌سازی می‌باشند.

شیرینی لذت‌بخش‌تر از دونات وجود ندارد، اما نیاز نیست که خود را به کانترهای نانوایی محدود کنید. با کتاب کاملا تصویری “دونات‌های خانگی” Kamal Grant، آشپز دونات‌های دلپذیر با تصاویر رنگی به شما نشان می‌دهد که چگونه دونات‌های خلاقانه و دلپذیر در آشپزخانه خانگی خود بسازید.
این کتاب تکنیک‌های ساخت دونات که باید بر آن‌ها مسلط شوید، از جمله غلتاندن خمیر، برش، شکل‌دادن دستی و سرخ‌کردن را آموزش می‌دهد، همچنین فرمول دونات‌های مخمر، دونات‌های کیلی، دونات‌های بیسکویتی و crustهای پای برای سرخ‌کردن را معرفی می‌کند.

در این خلاصه جدید کیک‌ فانتزی از مجموعه کتاب‌های آشپزی‌ “Better Homes and Gardens” دستورالعمل‌ها و تزئینات خلاقانه‌ متعددی برای تجربه‌های کوچک محبوب هر فرد پیدا خواهید کرد.
در اینجا از کیک‌های فنجانی سنتی تا ایده‌های جدید فانتزی، برای هر موقعیت از کیک‌های محبوب امتحان‌شده تا طرح‌های تزئینی خلاقانه برای جشن‌ها و تعطیلات، یک کیک فنجانی پیدا خواهید کرد. تصاویر زیبای تمام‌رنگی با دستورالعمل‌ مرتبط همراهی شده‌اند در حالیکه یک بخش کامل در زمینه اصول کیک فانتزی؛‌ دستورالعمل‌های ساده، تبدیل کیک‌ها به کیک‌های فنجانی و ابزارها و تکنیک‌های تزئین کیک فنجانی را پوشش می‌دهد.

رستوارن Junior با پخت بهترین کیک‌های پنیری در دنیا، در نوع خود استوره می‌باشد که اکنون قصد دارد دستورالعمل‌های منحصربه‌خود را در این کتاب ارائه دهد.
کتاب “راهنمای کیک‌های پنیری Junior” شامل 50 دستورالعمل‌ برای کیک‌های پنیری سبک نیویورکی Junior می‌باشد که از ویژگی‌های آن‌ها می‌‌‌توان به استفاده کامل از پنیر خامه‌ای، عدم استفاده از خامه ترش و استفاده از یک پوسته کیک اسفنجی اشاره کرد.

با کتاب آشپزی “دونات‌های پخته برای تمام افراد” می‌توانید از دونات‌های تازه و کاملا بدون گلوتن؛ لذت ببرید. دونات‌ها در آشپزخانه راحت شما و بدون استفاده از سرخ‌کن تهیه می‌‌شوند. تمام آنچه شما نیاز دارید، یک تابه دونات، یک کاسه برای مخلوط کردن و چند مواد اولیه ساده مانند آرد جو، کنجاله بادام و نیشکر خالص می‌باشد. نتیجه آن، دونات‌هایی شبیه کیک، بدون هیچ بافت دانه‌دار و نشاسته‌ و یا مواد چسبنده ترسناک می‌باشند که کاملا خالص و دارای طعمی کاملا طبیعی هستند. چه کسانیکه یک رژیم غذایی عاری از گندم را دنبال می‌کنند و چه دیگران، هیچ‌کس حتی حدس نمی‌زند که این دونات‌ها عاری از گلوتن می‌باشند.

شیرینی‌های فرانسوی ماکارون‌، همچون طوفانی سرتاسر دنیا را درنوردیده است و در کتاب “شیرینی‌های ماکارون les Petits ” نحوه پخت آن برای آشپزان خانگی شرح داده می‌شود.
دستورالعمل‌ها، با ده‌ها ترکیب لذیذ و با سه روش پایه‌ای ازجمله فرانسوی، سویسی و ایتالیایی به‌علاوه آسان‌ترین روش ساخت شیرینی‌های ماکارون، سازماندهی شده‌اند.
تمام دستورالعمل‌ها توسط فراگیران و معلمان ارزیابی شده‌اند. و ضمانت می‌کنند که طعم‌های به‌یادماندنی شیرینی‌های فرانسوی را برای خانه‌های شما به ارمغان بیاورند.

کتاب “تزئینات حرفه‌ای کیک” یک منبع ضروری برای هنرمندان حرفه‌ای و مشتاق، دانشجویان آشپزی و شیرینی‌پزی و علاقمندان به تزئین کیک می‌باشد که براساس سال‌ها تجربه Toba Garrett، طراح برجسته کیک و نامزد جایزه IACP، نوشته شده است. ویرایش دوم کتاب، کاملا با تصاویر جدید زیبا و یک طراحی جدید و نو، بازنویسی شده است.
مهارت‌های جدید در سبکی دوستانه و گام به گام آموزش داده شده‌اند. هنر خطی و تصاویر موجود در سرتاسر کتاب، یک منبع تصویری برای تمام تکنیک‌های جدید فراهم می‌کند. این کتاب با یک فصل مقدمه درباره تمام اصول هنر طراحی کیک آغاز می‌شود و سپس به تکنیک‌های تزئین کیک می‌پردازد.

کتاب “شیرینی‌های نواری دست‌ساز” نوشته Susie Norris و Susan Heeger به شما نشان می‌دهد که چطور شیرینی‌های نواری آنچنان که باید با نان بادامی طبقه‌بندی و ضخیم می‌شوند ، با تافی، ترد می‌شوند و با شکلات خوب، پوشش داده می‌شوند. دراین کتاب، شیرینی‌های نواری آشنای فروشگاه‌ها و دیگر شرینی‌های محبوب، بااستفاده از تازه‌ترین مواد، کارامل مملو از بادام‌زمینی و بیسکویت‌های حل‌شده با شکلات، بازسازی می‌شوند. کتاب “شیرینی‌های نواری دست‌ساز” از اصول ساخت شیرینی تا نکته‌هایی در زمینه تزئینات این خوراکی‌های لذیذ به‌عنوان دسر زیبا، خاطره‌ای شیرین از جوانی شما با روشی ساده و دلپذیر، تداعی می‌کند.

خانواده و دوستان خود را با تزیین کیک برای جشن تولدها، مهمانی‌های شام یا یک عصرانه ساده، خوشنود سازید.
این کتاب، از طریق یک روش ساده‌ی پرسش و پاسخی و با تصاویر رنگی به مبتدیان می‌آموزد که چگونه با استفاده از وسایل و مواد ساده به تزیین کیک‌های مختلف بپردازند، چگونه کیک‌های شکلاتی حلقه‌ای درست کنند و با گلهای خوراکی ساخت دست خودشان آن را تزیین کنند. مدل‌های تزیینی کیک‌های عروسی نیز در این کتاب نمایش داده شده است. علاوه‌بر تمرکز بر تزیین، دستورالعمل‌های پایه برای پخت کیک نیز در این کتاب وجود دارد.

Joanne Chang نویسنده کتاب “آرد” هنگام تحصیل در دانشگاه کشف کرد که هیچ چیز مانند پخت شیرینی او را شاد نمی‌کند، از این‌رو وارد حرفه کیک‌پزی شد و اکنون به کمک این کتاب بهترین‌های خود را به خوانندگان ارائه می‌دهد.
این کتاب به آموزش انواع کیک و شیرینی‌های لذیذ و متنوع می‌پردازد. حاوی تقریبا 150 دستورالعمل از پخت انواع شیرینی و کیک می‌باشد به همراه نکته‌های کیک‌پزی ضروری Joanne که ساخت این مجموعه منحصر‌به‌فرد را امکان پذیر کرده است.
کتاب موجود یک مرجع کاربردی و مناسب برای کیک‌پزان خانگی به‌شمار می‌آید.

ویرایش ششم کتاب “آشپزی حرفه ای” اثر Gisslen ، در ادامه آموزش صدها نفر از میان هزاران خواننده نوشته شده است که به کمک دستورات روشن و دقیق در تئوری و تکنیک‌های لازم،‌ تقاضاهای یک آشپزخانه حرفه‌ای را برآورده می‌کند.
این کتاب اصول آشپزی را به صورت جامع پوشش می‌دهد همچنین پوششی پیشرفته از تکنیک‌های سطح بالایی مانند شیرینی، شکلات و امثال آن را ارئه می‌دهد.
کتاب ” آشپزی حرفه‌ای” با ایجاد توازن میان مفاهیم تئوری و عملی، درک و کارایی مورد نیاز برای توسعه و پیشرفت در آشپزی حرفه‌ای موفق را ارائه می‌دهد.